Dárkový poradce

Lednička, jak ji známe dneska, je přes 110 let starý vynález. Dá se říct, že kdyby viděli naši předci z té doby dnešní lednici, neměli by asi větší problém poznat, k čemu slouží. Přesto se v chladničkách v poslední době objevují nové prvky, které by stálo za to rozebrat a vysvětlit jejich význam, zejména když si za ně při nákupu nového spotřebiče připlatíte. Jedním z takových nových prvků je takzvaná fresh zóna.

S termínem oběžnicový, nebo také planetární pohyb, se můžete setkat na nejrůznějších místech. V průmyslu, ale třeba taky v kuchyni. Jak tento pohyb znamená, co má společného s planetami a jak vám pomůže vypracovat těsto na chleba, si řekneme v tomto článku.

Občas se na trhu s kuchyňským vybavením objeví novinka, pro kterou nemáme český název. Přesně to je případ food processorů, kterým můžeme říkat kroukač, kráječ nebo krouhací robot, ale nebude to výstižné ani k jejich vzhledu, ani k funkcím. Co food processor umí? V čem vyniká a v čem supluje funkci dalších kuchyňských spotřebičů?

Stěhujete se do vlastního? Nebo si místo směsi různých kusů nádobí chcete pořídit jednu sadu? Nebo kupujete svatební dar? V každém případě se setkáte s nepřebernou nabídkou výrobců, značek, materiálů a různých cen, ve které bude možná těžké se ze začátku zorientovat. Jak tedy vybrat správnou sadu nádobí?

Vakuování potravin má tu výhodu, že zpomalí jejich přirozené stárnutí. Vedle chladu ještě víc utlumí růst bakterií, průběh enzymatických reakcí a nadto chrání povrch potravin před osycháním. Říkáte si, jestli se do toho vrhnout po hlavě, nebo nejdřív nastudovat pár jednoduchých triků? Tady jsou.

Že je čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce nebo zeleniny zdravá, je celkem jasné. Že nejíme dostatek ovoce a zeleniny při běžném jídle, se dočteme také na každém kroku. Odšťavňovače si ale často představujeme jako neskladné a hlučné krabice, které zabírají místo na kuchyňské lince a kromě našeho zdraví jsou spíš na obtíž.